ernie ball cobalt kullanan... / google araması :)

011 takımını aldım. beğenmedim çünkü, manyetiklerin tizlerini tam anlamıyla yok etti. Eq den tizlleri kaptamışsın gibi. nickel'in gözünü seveyim. cobalt düz sarımlı/tırtıksız flat tellerin soundunu  anımsattı bana. slash in ve steve morse un , steve vai in youtube daki pozitif yorumları için bir şey diyemeyeceğim... bana  göre değil demek ki ...

Charles Bukowski'yi Sevmek ve Nefret Etmek

Yıllar önce (1990 lı yıllar), İzmir Bornova da bir sokakta yer sergisinde görmüştüm "kadınlar" romanını. O zamandan bu zamana neredeyse tüm kitaplarını okudum.

Bu gün başka bir kitap için kitap evine girmiştim ki yeni çıkanlar arasında bu kitabı gördüm ve çok sevindim. Linda King, "kadınlar" kitabında geçen ve C.B.'nin hayatında önemli yeri olan kadınlardan biri. Onun ağzından Bukowski... Okuyalım bakalım nasılmış.. Linda king'in resimlerini google larken, tempo dergisinden alınmış , son kadını linda lee ile yapılmış bir röpörtajını okudum. Tıkla ve Röportajı oku !!  Bitirmek üzereyim... Bukowski'nin Linda'yı dövmesini ( yumrukla !) asap bozucu buldum. Diğer yandan, böyle bir adamla birlikte olmayı sürdürmesi de , Linda'nın en az bukowski kadar kaçık olduğunu düşündürdü. Linda'nın nedne kendini şair olarak gördüğünü anlamadım. Kitaptaki çoğu şiiri berbat. Bir iki tanesi fena değil. İyi bir heykeltraş.. bununla yetinmemiş. Yetinmemek , insana özgü... Finalde, Bukowski nin ölümünden sonra yazdığı iki şiir var. Oldukça dokunaklı. Acılar ne kadar büyük olursa olsun, dengeyi korumak gerek. Tüm o aşırılıklar insanda büyük yaralar bırakıyor. Kitap bittiğinde linda king için üzülüyorsunuz. Youtube da , yaşlanmış haliyle bir videosunu izleyip düşüyor, düşünüyorsunuz. Bütün bu şamata, bizi ve çevremizi yıpratmaktan başka ne işe yarar ki... Şair olmak, başak bir illüzyonun sahibi olmak meselesi değil... Neyse ... kitap on üzerinden 9 yıldız. Bir daha okumak istemiyorum bu kitabı.

IL GELATAIO ICK5000 delonghi dondurma makinesi'nin tarif kitabı receip book / Sorbe ve dondurma Denemeleri

Resim yazısı ekle

5.05.2017

İlk denemem ; YOGHURT-İCE CREAM

Tarifte 140g şeker demiş. 100g kullanmama rağmen çok tatlı oldu. Şekeri daha da azaltmalı ya da bal kullanmalı belki. (deneyince güncellerim) Kıvamı harika.

bu çöpe gitti...

LEMON SORBE;

175g şeker yerine 75g bal kullandım. Portakal mandalin ve limon suyu ile 120g'lık bir karışım yaptım. 60g limon likörü yerine 60gr limon suyu daha ekledim. Bir kapakta , meyve aromalı likörümsü bir içki. Yumurtanın beyazını ayırmak için youtube dan bir video izledim; kolaymış bari ..r Meyve suyu , su ve yumurta akı karlımını mikserle iyice köpürtmeyide unutmayın (hanım uyardı, elde çırpıyordum sakince). Tadı nasıl olacak bakalım. Yazarım...

Sanırım bal sulandırdı onun için 25' az geldi. 15' daha tuttunca kıvama geldi. Bal , daha da azaltılabilir. Hala fazla tatlı. Güzel.. Yalnız hemen tüketmek lazım derin dondurucuda taş'a bağlıyor.

6.05.2017

90g krema , süt ve şeker karışımı olan dondurmayı deniyorum. Şeker yerine 45 g bal koydum. Aktarda satılan Toz vanilin'den ekledim . Çok az daha arttırmak gerek balı.

----

250 gr bitter çukulata diyor tarifte... 75 gr yetti de arttı.